Jazyk taroko je formoský jazyk, ktorým sa hovorí v Národnom parku Taroko na ostrove Taiwan. Je úzko príbuzný s inými formosskými jazykmi, ako sú amis a atajal. Taroko je ohrozený jazyk, ktorým hovorí už len približne 200 ľudí. Existujú však určité snahy o oživenie tohto jazyka, pričom v roku 2017 bol vydaný slovník a gramatika jazyka taroko.
Tarokovia sú pôvodným obyvateľstvom Taiwanu a ich jazyk to odráža. Jazyk taroko sa označuje ako "taviaci kotol" formoských jazykov, keďže si vypožičal slová z mnohých rôznych jazykov. Je to spôsobené históriou kontaktov národa Taroko s inými skupinami, ako sú čínski Han, japonskí a holandskí obyvatelia.
Jazyk Taroko je dôležitou súčasťou identity národa Taroko. Ľudia Taroko boli dlhé roky nútení hovoriť mandarínskou čínštinou, ktorá je národným jazykom Taiwanu. V posledných rokoch však došlo k oživeniu záujmu o jazyk a kultúru Taroko. Podnietilo ho založenie nadácie Taroko Heritage Foundation, ktorá sa snaží zachovať jazyk a kultúru národa Taroko.