O alfabeto georgiano, Khutsuri, é um dos alfabetos sobreviventes mais antigos do mundo. Pensa-se que tenha sido desenvolvido pelo Rei Pharnavaz I da Península Ibérica no século III AC. O alfabeto é composto por 33 letras, incluindo 7 vogais e 26 consoantes. O Khutsuri é escrito da esquerda para a direita e não tem maiúsculas ou minúsculas. Cada letra tem a sua forma única, o que facilita a sua leitura e escrita.
O alfabeto Khutsuri é utilizado para escrever a língua georgiana, que é falada por aproximadamente 4 milhões de pessoas na Geórgia, bem como em partes da Arménia, Azerbaijão, Irão, Rússia, Turquia e Ucrânia. O georgiano é um membro da família linguística do Sul do Cáucaso, que também inclui o arménio e o azeri.
Khutsuri é escrito em dois guiões principais: Asomtavruli e Nuskhuri. Asomtavruli é o mais antigo dos dois guiões e foi utilizado para inscrições em pedra ou metal. Nuskhuri foi desenvolvido mais tarde e é utilizado para textos manuscritos.
Asomtavruli consiste em todas as letras maiúsculas, enquanto Nuskhuri tem letras maiúsculas e minúsculas. Asomtavruli é ainda hoje utilizado para títulos e sinais, enquanto que Nuskhuri é utilizado para texto corporal.
O georgiano é uma língua altamente inflexível, o que significa que as palavras podem alterar a sua forma para indicar informação gramatical como caso, sexo e número. Por exemplo, a palavra para 'livro', kit'ebi, muda para kit'eb no caso acusativo (quando é objecto de um verbo) e kit'ebze no caso dativo (quando é o destinatário de uma acção).
O alfabeto georgiano foi adaptado para utilização noutras línguas, tais como Mingrelian, Laz e Svan. Estas línguas são todas faladas na Geórgia, mas têm sistemas de escrita diferentes.