GraphTalk je programovací jazyk na vývoj grafických používateľských rozhraní. Je založený na súbore nástrojov grafického používateľského rozhrania GTK+.
GraphTalk je navrhnutý tak, aby sa dal ľahko naučiť a používať. Je to vysokoúrovňový jazyk s jednoduchou syntaxou. Programy GraphTalk sa skladajú zo série príkazov, ktoré sa vykonávajú postupne.
Programy GraphTalk možno písať v ľubovoľnom textovom editore. Zvyčajne sa ukladajú s príponou ".gtk".
GraphTalk je slobodný softvér s otvoreným zdrojovým kódom vydaný pod licenciou GNU Lesser General Public License.
GraphTalk sa používa v mnohých softvérových aplikáciách vrátane editora obrázkov GIMP a vektorového grafického editora Inkscape.