Santali je jazyk, ktorým sa hovorí v Indii, Bangladéši a Nepále. Hovorí ním aj etnická skupina Santalov v týchto krajinách. Santalský národ sa vyskytuje aj v Pakistane, kde je známy ako Santal. Santalský jazyk patrí do mundskej podrodiny austroázijských jazykov. Je úzko príbuzný s mundarským a ho.
Santalský národ má dlhú a bohatú históriu. Predpokladá sa, že sú pôvodnými obyvateľmi náhornej plošiny Chota Nagpur, ktorá zahŕňa časti dnešného Biháru, Džhárkhandu, Odišu a Západného Bengálska. Santalovia boli zo svojej domoviny vytlačení príchodom iných skupín, ako napríklad Munda, ktorí prišli zo Strednej Ázie. Santalovia sa nakoniec usadili v severných a východných častiach náhornej plošiny Chota Nagpur.
Santalský jazyk sa píše písmom dévanágarí. Píše sa aj santalskou abecedou, ktorú v 19. storočí vytvorili misionári. Santalská abeceda je založená na latinke a obsahuje niektoré ďalšie písmená na vyjadrenie zvukov, ktoré sa v latinke nevyskytujú.
Santalský jazyk má bohatú ústnu tradíciu. Santalské príbehy a piesne sa odovzdávajú z generácie na generáciu. Santálski rozprávači sú známi ako bardi a ich príbehy sa často týkajú histórie a kultúry santálskeho národa.
Santalským jazykom hovorí približne 6 miliónov ľudí. Je jedným z 22 plánovaných jazykov Indie a je tiež jedným zo 106 jazykov uvedených v 8. zozname nepálskej ústavy.