Oak é uma linguagem de programação criada por James Gosling em 1991. Foi concebida para ser uma alternativa mais robusta, fiável, e portátil ao C++. O nome "Oak" foi escolhido devido à sua semelhança com o nome do carvalho Java.
O carvalho foi originalmente concebido para utilização em sistemas incorporados, mas acabou por ser abandonado em favor de Java. Apesar disso, o carvalho continua a ser uma linguagem popular entre os hobbistas e é utilizado numa variedade de aplicações.
O carvalho é uma linguagem estaticamente tipada, orientada para objectos, com uma sintaxe semelhante ao C++. Suporta herança múltipla, tratamento de excepções, e recolha de lixo.
O carvalho não é tão amplamente utilizado como outras linguagens de programação, mas tem um seguimento fiel entre aqueles que apreciam a sua simplicidade e poder.