Oz je programovací jazyk vytvořený na univerzitě v australském Melbourne na počátku 90. let 20. století. Byl navržen jako lidsky přívětivější alternativa k tradičním jazykům jako C a FORTRAN. Oz je založen na výpočetním modelu zvaném Concurrent Constraint Programming (CCP), který je typem logického programování.
Jazyk Oz je pozoruhodný tím, že využívá řešení a programování s omezeními, což umožňuje přirozenější a člověku podobnější interakci s jazykem. Má také jedinečné vizuální programovací prostředí nazvané Mozart, které používá grafickou reprezentaci jazyka Oz.
Jazyk Oz se používá v různých oblastech, včetně umělé inteligence, reprezentace znalostí a zpracování přirozeného jazyka.