Egyptská démoština je staroegyptské písmo, ktoré sa používalo na zápis egyptského jazyka. Toto písmo sa používalo od neskorého obdobia starovekého Egypta (okolo roku 600 pred n. l.) až do byzantskej éry (okolo roku 400 n. l.). Pojem "démotický" pochádza z gréckeho slova δημοτικός (dimotikos), čo znamená "z ľudu alebo pre ľud". Demotické písmo sa vyvinulo zo staršieho hieratického písma. Hieratické písmo sa používalo na náboženské texty, zatiaľ čo démotické sa používalo na svetské texty. Tieto dve písma sa používali vedľa seba približne tisíc rokov. Nakoniec sa demotické písmo stalo výhradným písmom na písanie egyptčiny. Démotské písmo je kurzíva, čo znamená, že znaky sú písané plynulým, spojeným štýlom. Vďaka tomu bolo toto písmo efektívnejšie na písanie dlhých textov. Démotská abeceda pozostáva z 24 písmen, ktoré vychádzajú z predchádzajúcej hieroglyfickej abecedy. Démotčina však obsahuje aj niekoľko ďalších znakov, ktoré sa používajú na interpunkciu a iné účely. Demotické písmo sa písalo sprava doľava, podobne ako väčšina ostatných semitských písiem. Na rozdiel od iných semitských písiem sa však demotické písmo nepísalo abjadovou abecedou alebo abecedou obsahujúcou len spoluhlásky. Vďaka tomu bola démotčina vhodnejšia na písanie egyptčiny, ktorá je jazykom s veľkým počtom samohlások. Prvý známy príklad démotického písma pochádza z konca 8. storočia pred n. l. Našlo sa na kamennom monumente známom ako "Nestorov pohár", ktorý bol objavený v roku 1896 v Sakkáre v Egypte. Na pohári je napísaný krátky text v démotickom jazyku, o ktorom sa predpokladá, že ide o záznam právnej transakcie. Demotické písmo sa používalo až do 4. storočia n. l. V tom čase sa vyvinulo do veľmi kurzívy, ktorá sťažovala jeho čítanie. V dôsledku toho bola v 3. storočí n. l. vyvinutá koptská abeceda, ktorá vychádza z gréckej abecedy. Táto nová abeceda bola ľahšie čitateľná a nakoniec nahradila demotickú abecedu ako výhradné písmo na písanie egyptčiny.